Bäcker EFZ 100%
Confiseur Bachmann AG
Werkhofstrasse 20, 6005 LuzernFestanstellungVeröffentlicht 14.4.2026
Über den Job
Du produzierst in unserer modernen Backstube in Luzern hochwertige Brot- und Gebäckspezialitäten. Mit handwerklichem Können und innovativen Anlagen schaffst du Produkte, die zu den besten der Region gehören.
Aufgaben
- Herstellung von Brotbackwaren und Kleinbrot von der Teigzubereitung über Aufarbeitung bis zum Backen
- Bedienung moderner Produktionsanlagen (Rheon-Anlagen, Vakuumbacktechnik, weitere Systeme)
- Überwachung und Sicherung der Produktqualität sowie Einhaltung von Standards
- Optimierung von Prozessen und Abläufen durch dein Fachwissen
- Gewährleistung von Ordnung und Hygiene am Arbeitsplatz
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung Bäcker EFZ/EBA oder vergleichbar
- Begeisterung für handwerkliche Qualität und hochwertige Lebensmittel
- Sicherer Umgang mit Mathematik (Rezepturberechnungen, Mengen, Gewichte)
- Bereitschaft für Nacht-, Tages- und Abendbetrieb
- Selbstständige, zuverlässige und saubere Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität
Rahmenbedingungen
- Pensum
- 100% | Start: Nach Vereinbarung | Vertrag: Festanstellung | Arbeitszeiten: Schichtarbeit (Tagesschicht 06:00–16:00 Uhr, Abendschicht 10:00–19:00 Uhr, Nachtschicht 00:00–09:00 Uhr) | 42,9 Stunden/Woche | 5 Wochen Ferien + 6 bezahlte Feiertage
Benefits
- Herzliches, motiviertes Team in einem Familienbetrieb mit Tradition
- Moderne Produktionsräumlichkeiten mit zeitgemässer Infrastruktur
- Gezielt Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten (fachlich und persönlich)
- Zentrale Lage in Luzern mit guter Erreichbarkeit
Skills
BäckereiTeigzubereitungLebensmittelhygieneMathematikProduktionsanlagen
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