Bäcker EFZ 100%

Confiseur Bachmann AG

Werkhofstrasse 20, 6005 LuzernFestanstellungVeröffentlicht 14.4.2026

Über den Job

Du produzierst in unserer modernen Backstube in Luzern hochwertige Brot- und Gebäckspezialitäten. Mit handwerklichem Können und innovativen Anlagen schaffst du Produkte, die zu den besten der Region gehören.

Aufgaben

Herstellung von Brotbackwaren und Kleinbrot von der Teigzubereitung über Aufarbeitung bis zum Backen
Bedienung moderner Produktionsanlagen (Rheon-Anlagen, Vakuumbacktechnik, weitere Systeme)
Überwachung und Sicherung der Produktqualität sowie Einhaltung von Standards
Optimierung von Prozessen und Abläufen durch dein Fachwissen
Gewährleistung von Ordnung und Hygiene am Arbeitsplatz

Profil

Abgeschlossene Ausbildung Bäcker EFZ/EBA oder vergleichbar
Begeisterung für handwerkliche Qualität und hochwertige Lebensmittel
Sicherer Umgang mit Mathematik (Rezepturberechnungen, Mengen, Gewichte)
Bereitschaft für Nacht-, Tages- und Abendbetrieb
Selbstständige, zuverlässige und saubere Arbeitsweise
Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Flexibilität

Rahmenbedingungen

Pensum: 100% | Start: Nach Vereinbarung | Vertrag: Festanstellung | Arbeitszeiten: Schichtarbeit (Tagesschicht 06:00–16:00 Uhr, Abendschicht 10:00–19:00 Uhr, Nachtschicht 00:00–09:00 Uhr) | 42,9 Stunden/Woche | 5 Wochen Ferien + 6 bezahlte Feiertage

Benefits

Herzliches, motiviertes Team in einem Familienbetrieb mit Tradition
Moderne Produktionsräumlichkeiten mit zeitgemässer Infrastruktur
Gezielt Förderung und Entwicklungsmöglichkeiten (fachlich und persönlich)
Zentrale Lage in Luzern mit guter Erreichbarkeit

Skills

BäckereiTeigzubereitungLebensmittelhygieneMathematikProduktionsanlagen

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