F&B Manager Luxushotel Zermatt
Hotelis SA
3920 ZermattFestanstellungVeröffentlicht 13.5.2026
Über den Job
Für ein renommiertes 5-Sterne-Hotel im Herzen von Zermatt suchen wir einen erfahrenen F&B Manager, der alle Restaurationsbereiche des Hauses leitet und weiterentwickelt.
Aufgaben
- Gesamtverantwortung für Restaurants, Bars, Room Service, Bankett und Events
- Führung, Entwicklung und Motivation der operativen Teams
- Enge Zusammenarbeit mit Direktion und Küchenchefs zur Angebotsgestaltung
- Steuerung der F&B-Kennzahlen, Budgets und Kostenoptimierung
- Sicherstellung höchster Servicequalität und Gästezufriedenheit
- Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und internen Standards
Profil
- Mehrjährige Erfahrung als F&B Manager im gehobenen oder Luxushotelbereich
- Starke Führungspersönlichkeit mit ausgeprägtem Teamgeist
- Ergebnisorientierung, Organisationstalent und hohe Detailgenauigkeit
- Sicherer Umgang mit F&B-Management-Tools und KPIs
- Sehr gute Französisch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
- Erfahrung im Umgang mit internationaler Gästeklientel
Benefits
- Attraktive Anstellungsbedingungen in einem prestigeträchtigen Haus
- Multikulturelles, dynamisches Arbeitsumfeld
- Entwicklungsperspektiven innerhalb einer anerkannten Gruppe
Skills
F&B ManagementTeamführungBudgetverantwortungLuxushotellerieGästebetreuungEventmanagementHygienestandardsFranzösischEnglischKPI-Steuerung
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