Konditor-Lehrling / Pastry Commis
Clinique La Prairie
Rue du Lac 142, 1815 Clarens-MontreuxFestanstellungVeröffentlicht 22.4.2026
Über den Job
Du unterstützt unser Pâtisserie-Team in der renommierten Clinique La Prairie und hilfst bei der Herstellung von Backwaren und Süssspeisen für Banquets, Cocktails und spezielle Menüs mit.
Aufgaben
- Mitarbeit bei der aktiven Herstellung von Backwaren und Desserts
- Kontrolle und Verwaltung der Kühlkammer sowie Lagerverwaltung
- Überprüfung und Etikettierung von fehlenden oder knappen Produkten
- Wareneingangskontrolle und Qualitätssicherung
- Einhaltung von Hygiene-, HACCP- und Sicherheitsstandards
- Dokumentation und Planung für kommende Services
Profil
- Ausbildung im Bereich Pâtisserie oder Hotel- und Gastronomiebranche
- Grundkenntnisse in Diätküche
- Sorgfältig, organisiert und gewissenhaft
- Gute Hygiene- und Lebensmittelsicherheitskenntnisse
- Teamfähig, zuverlässig und flexibel (inkl. Wochenendbetreuung)
- Sichere Kommunikation und diplomati
Rahmenbedingungen
- Pensum
- 100%
- Vertragstyp
- Festanstellung (CDI)
- Start
- Nach Vereinbarung
- Standort
- Clarens-Montreux
Skills
PâtisserieKüchenhygiene | HACCPLagerverwaltungDiätkücheArbeitssicherheit
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