Köchin / Koch 100%
Institution de Lavigny
Route du Vignoble, 1175 LavignyFestanstellungVeröffentlicht 4.5.2026
Über den Job
Du arbeitest in einer etablierten Grossküche mit etwa 20 Personen und bereitest täglich rund 800 Mahlzeiten für Patienten, Personal und Gäste zu. Die Institution de Lavigny ist ein spezialisiertes Gesundheitszentrum mit neurologischem Krankenhaus, Betreuungsangeboten für Menschen mit Behinderungen und Spezialschule.
Aufgaben
- Zubereitung von Mahlzeiten für Patienten, Bewohner, Personal und Veranstaltungen
- Menüplanung und -gestaltung mitgestalten
- Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Standards
- Küchenbetrieb auf mehreren Standorten (Lavigny und Lausanne) mitverantworten
- Teamführung und Koordination in der Grossküche
Profil
- Eidg. Fachausweis Köchin/Koch oder gleichwertiger Abschluss
- Berufserfahrung im sozial-sanitären Bereich
- Solide Kenntnisse der HACCP-Normen
- Teamfähigkeit und eigenverantwortliches Arbeiten
- Gute Organisations- und Prioritätensetzungsfähigkeiten
- Führerschein erforderlich
Rahmenbedingungen
- Pensum
- 100% | Start: Dauer abzuklären | Vertrag: Festanstellung | Bewerbungsfrist: 2. Juni 2026 | Sprache: Französisch
Skills
KüchentechnikHACCPMenüplanungDiätetikTeamleitungGrossküche
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