Restaurant Manager 100 % (w/m/i)
Bürgenstock Resort
ObbürgenFestanstellungVeröffentlicht 9.5.2026
Über den Job
Als Restaurant Manager führst du die Lakeview Bar & Cigar Lounge sowie den Room Service unserer exklusiven 5-Stern-Hotels. Du verantwortest die tägliche Abläufe, Qualitätsstandards und ein hochmotiviertes internationales Team an einem der besten Arbeitgeber der Schweiz.
Aufgaben
- Führung und Weiterentwicklung der Outlets Lakeview Bar & Cigar Lounge und Room Service
- Koordination der täglichen Abläufe und Sicherstellung der F&B-Qualitätsstandards
- Dienstplanerstellung mit Mirus und Durchführung von internen Schulungen
- Rekrutierung, Führung und Entwicklung eines motivierten Teams
- P&L-Verantwortung, Budgetmanagement, Inventuraufsicht und Sales-Analyse
- Sicherstellung der Manager-Präsenz und des qualitativ hochwertigen Gästeerlebnisses
Profil
- Abgeschlossene Service-Ausbildung Gastronomie/Hotellerie oder Hotelfachschule
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Managementposition
- Fliessend Deutsch und Englisch; weitere Sprachen von Vorteil
- Kenntnisse orientalischer Esskultur und Erfahrung mit offenen Küchen
- Erfahrung mit Micros Symphonie
- Hohe Eigenverantwortung, Flexibilität, Belastbarkeit und Qualitätsbewusstsein
Rahmenbedingungen
- Pensum
- 100 %
- Start
- Ab sofort oder nach Vereinbarung
- Vertrag
- Festanstellung
- Sprachen
- Deutsch, Englisch (fliessend erforderlich)
Benefits
Personalhaus mit Fitnessstudio, Billardraum und Bibliothek, Restaurantermässigungen, Hotelenermässigungen für Familie und Freunde, Sportermässigungen (Tennis, Golf), Gruppenkurse, REKA-Checks zu Vorzugskonditionen, finanzielle Unterstützung für öffentliche Verkehrsmittel, attraktive Parkplatzpreise, Beekeeper Mitarbeiterapp, Weiterbildungen und interne Aufstiegsmöglichkeiten.
Skills
Restaurant ManagementF&B ManagementMitarbeiterführungMicros SymphonieDeutschEnglischBudgetmanagement
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