Chef de Partie Pâtisserie 100%
Gate Gourmet Switzerland GmbH
Borddienststrasse, 8058 Zürich FlughafenFestanstellungVeröffentlicht 7.5.2026
Über den Job
Du leitest die Pâtisserie-Abteilung bei Gate Gourmet am Zürich-Flughafen und verantwortest 15-20 Mitarbeitende. Mit Leidenschaft für hochwertige Patisserie sorgst du für kulinarische Exzellenz im Airline-Catering.
Aufgaben
- Fachliche Führung und Schichtleitung von 15-20 Mitarbeitenden
- Tageseinsatzplanung gemeinsam mit dem Sous Chef
- Sicherstellung reibungsloser und termingerechter Abläufe unter Einhaltung aller Vorschriften
- Kontrolle der Chargenfertigung, Last-Minute und Spezialmahlzeiten
- Überwachung Lebensmittelsicherheit und Hygiene gemäss Standards
- Vertretung des Sous Chef bei Abwesenheit
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Pâtissier/in oder Konditor/in
- Mehrjährige Führungserfahrung und fundierte Warenkenntnisse
- Erfahrung in standardisiertem Produktionsumfeld von Vorteil
- Sichere MS-Office-Anwenderkenntnisse erforderlich
- Team- und kommunikationsfähig, belastbar, flexibel
- Bereitschaft zu Schichtdienst (06:00-23:00 Uhr, 365-Tage-Betrieb)
Rahmenbedingungen
- Pensum
- 100%
- Start
- Per sofort oder nach Vereinbarung
- Vertrag
- Unbefristet
- Sprache
- Deutsch erforderlich, weitere Sprachen von Vorteil
Benefits
- 5 Wochen Ferien (bis 6 Wochen möglich)
- Geregelte Arbeitszeiten mit monatlichem Dienstplan
- Kostenlose Arbeitskleidung inkl. Reinigung
- Vergünstigte Mahlzeiten im Personalrestaurant
- ÖV-Zuschuss bis 50 CHF/Monat oder 600 CHF/Jahr
- Weiterbildung und Aufstiegschancen
Skills
PâtisseriePersonalführungMicrosoft OfficeLebensmittelsicherheit & HygieneSchichtarbeitsmanagement
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