Küchenchef Gemeinschaftsverpflegung
Hotelis SA
2000 NeuchâtelFestanstellungVeröffentlicht 1.5.2026
Über den Job
Wir suchen einen erfahrenen Küchenchef für ein etabliertes Unternehmen der Gemeinschaftsverpflegung in Neuchâtel. Du wirst täglich für 200-300 Menüs verantwortlich sein und ein motiviertes Team leiten.
Aufgaben
- Leitung und Koordination des Küchenteams, Supervision der täglichen Produktion
- Planung und Umsetzung von Mobile Cooking, Sandwich-Produktion, Salatbuffets und Catering
- Gewährleistung von Hygienestandards, Qualitätskontrolle und Wartung der Küchenausstattung
- Verwaltung von Bestellungen, Inventarverwaltung und Ressourcenplanung
- Zusammenarbeit mit anderen Küchenchefs und Support-Services in einem strukturierten Umfeld
Profil
- Nachgewiesene Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, idealerweise mit Eldora-Systemen
- Bewährte Managementerfahrung mit strukturiertem, anerkanntem Führungsstil
- Organisationstalent, Teamfähigkeit und Sinn für Qualität
- Autonomie, Zuverlässigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten
- Engagement für Exzellenz und Sicherheitsstandards in der Küche
Rahmenbedingungen
- Start
- 23. März 2026
- Pensum
- Vollzeit (Mo–Fr 6:00–15:00 Uhr, gelegentliche Abendinterventionen)
- Vertrag
- Festanstellung
- Arbeitsorte
- Neuchâtel
Skills
KüchenmanagementGemeinschaftsverpflegungHygiene- und QualitätskontrolleTeamleitungMenüplanungBestandsverwaltung
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