Sous Chef (m/w/i) 100%
Senevita
EbikonFestanstellungVeröffentlicht 9.5.2026
Über den Job
Als Sous Chef leitest du die Küche während der Abwesenheit der Küchenchefin in der Senevita Pilatusblick in Ebikon. Du verantwortest die Qualität und Hygiene der Verpflegung für Bewohnende und arbeitest eng mit dem Gastro-Team zusammen.
Aufgaben
- Küchenverantwortung während Abwesenheit der Küchenchefin
- Selbstständiges Führen aller Küchenposten
- Mithilfe bei der Menüplanung und Mitverantwortung beim Lebensmittelbestellen
- Lagerbewirtschaftung und Qualitätssicherung
- Überwachung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien (HACCP)
- Ausbildung und Begleitung der Lernenden Köche EFZ
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Mehrjährige Berufserfahrung im à-la Carte- und Bankettbereich
- Führungserfahrung und Freude an der Ausbildung von Lernenden
- Hohes Qualitätsbewusstsein und innovative Ideen
- Gute Deutschkenntnisse und sichere Kommunikationsfähigkeit
- Team- und erfolgsorientierte Persönlichkeit
Rahmenbedingungen
- Pensum
- 100%
- Start
- 1. August 2026 oder nach Vereinbarung
- Vertrag
- Festanstellung
- Sprache
- Deutsch
Benefits
- Mindestens 5 Wochen Ferien (ab 50 Jahren 6 Wochen, ab 60 Jahren 7 Wochen)
- Gratis Getränke und ermässigte Verpflegung
- Weiterbildungsangebot der Senevita Akademie
- Vergünstigungen (SBB-Halbtax, Tanken, Zusatzversicherungen, Fitness, Apotheke)
- Hervorragende Erreichbarkeit (Autobahnanschluss, direkt am Bahnhof Ebikon)
Skills
Koch/Köchin EFZMenüplanungHACCPPersonalführungAusbildung LernendeÀ-la-Carte KücheBankettküche
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