Chef de Partie
Kramer Gastronomie AG
Limmatquai 40, 8001 ZürichFestanstellungVeröffentlicht 26.5.2026
Über den Job
Du leitest deinen eigenen Posten in der gehobenen Küche des Zunfthaus zur Zimmerleuten am Limmatquai in Zürich. Mit Präzision und Handwerkskunst bereitest du kalte und warme Speisen für à la carte, Menüs und Veranstaltungen zu.
Aufgaben
- Eigenständige Führung deines Postens mit voller Verantwortung
- Zubereitung und Anrichtung von Speisen nach hohen Qualitätsstandards
- Qualitätskontrolle vor dem Service (Geschmack, Präsentation, Konsistenz)
- Bewusster Umgang mit Lebensmitteln, Bestellungen und Wareneingänge
- Einhaltung von Hygiene (HACCP) und modernen Produktionsstandards (GHP)
- Unterstützung von Küchenchef und Sous Chef im täglichen Betrieb
Profil
- Ausbildung als Koch/Köchin mit Erfahrung als Chef de Partie oder Aufstiegsmotivation
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und Freude an frischen Produkten
- Organisationstalent, Belastbarkeit und Verantwortungsgefühl
- Gute Deutschkenntnisse für Teamkommunikation
- Bereitschaft zur Weiterbildung und langfristigen Entwicklung
Rahmenbedingungen
- Start
- 1. Juni 2026
- Pensum
- Vollzeit
- Vertrag
- unbegrenzt
- Sprache
- Deutsch (fließend)
Benefits
Dynamisches, junges Team mit offener Zusammenarbeit und kurzen Entscheidungswegen | Weiterbildungsunterstützung | Aufstiegsmöglichkeiten in der Gastronomie | Zentrale Lage in Zürich, 5 Min. vom Hauptbahnhof
Skills
KochenHACCPKüchenverwaltungTeamfähigkeit
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