Küchenchef:in EFZ oder Koch/Köchin mit Führungserfahrung
Bierhübeli GmbH
BernFestanstellungVeröffentlicht 9.5.2026
Über den Job
Du leitest die Küche von Gustavs Biergarten in Bern mit – regionale Küche, à la carte sowie Bankette für bis zu 300 Personen. Gemeinsam mit unserem aktuellen Stv. Chefkoch arbeitest du in Co-Leitung und führst das 4-köpfige Küchenteam.
Aufgaben
- Zubereitung von à la carte Gerichten, Banketten, Apéros und Grillbuffets
- Tägliche Mitarbeitendenführung und Planung des Küchenteams
- Unterstützung des Leiters Gastronomie in Planung und Betriebsablauf
- Co-Leitung mit Bereichsaufteilung neben dem aktuellen Stv. Chefkoch
- Gewährleistung von Qualität und Konsistenz in der Küche
Profil
- Abgeschlossene Lehre als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertiger Abschluss
- Mindestens 2 Jahre praktische Berufserfahrung und Küchenleitung
- Selbständig, motiviert und ruhig in stressigen Situationen
- Leidenschaft für regionale Gastronomie und Abwechslung
- Teamfähig und gerne mit Menschen arbeiten
- Gute mündliche Deutschkenntnisse erforderlich
Rahmenbedingungen
Pensum 80–100%, unbefristet, Eintritt sofort oder nach Vereinbarung. Unregelmässige Arbeitszeiten, insbesondere Wochenenden und Feiertage. Öffnungszeiten: Dienstag–Samstag (plus Bankette/Caterings ausserhalb dieser Zeiten).
Benefits
- Sicherer Arbeitsplatz in zentraler Lage Bern mit ÖV-Anschluss
- Anstellungsbedingungen nach L-GAV
- 5 Wochen Ferien + 1 Woche Betriebsferien im Januar
- Zusätzlicher Monatslohn ab dem 5. Dienstjahr
- Keine pauschalen Essensabzüge, monatliche Fixspesen und Einkaufsvergünstigungen
- Junges, motiviertes Team
Skills
KüchenleitungRegionalkücheBankettkücheMitarbeitendenführungDeutsch
Passende Jobs per KI-Matching
Erstelle dein kostenloses Profil und erhalte automatisch passende Stellen.
Kostenlos registrieren