Sous Chef Produktion 80–100%
Gastronomie Vierwaldstättersee
LuzernFestanstellungVeröffentlicht 16.5.2026
Über den Job
Du übernimmst die stellvertretende Leitung unserer Produktionsküche und der Schiffsküchen. Als Sous Chef/Sous Chefin verantwortlich für operative Produktion, Qualitätssicherung und Personalführung.
Aufgaben
- Stellvertretende Leitung der Produktionsküche inkl. Schiffsküchen
- Operative Produktion und Qualitätssicherung verantworten
- Personalführung und Teamleitung in der Produktionsküche
- Warenwirtschaft und Materialbestandsverwaltung
- Qualitätskontrollen durchführen
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung Koch EFZ
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche
- Nachgewiesene Führungserfahrung
- Deutsch fliessend
- Teamfähigkeit und zuverlässige Arbeitsweise
Rahmenbedingungen
- Pensum: 80–100%
- Standort: Luzern
- Kontakt: Sarah Ruckli, HR-Assistentin
Benefits
- Überdurchschnittliche Entlöhnung mit Erfolgsbeteiligung
- Kostenloses SBB-Generalabonnement
- Weiterbildungsmöglichkeiten und Karrierewachstum
Skills
Koch EFZPersonalführungProduktionsmanagementQualitätskontrolleWarenwirtschaft
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