Responsable de production - Service traiteur

• Créer et élaborer des mets en respectant les standards de qualité de l'établissement
• Calculer les coûts de revient des mets proposés
• Assurer la gestion d'une équipe et des plannings
• Collaborer étroitement avec les autres services pour assurer une expérience culinaire inoubliable à chaque client
• Assurer la présentation soignée des plats et veiller à leur fraîcheur
• Assurer la gestion des stocks et au maintien de la propreté des espaces de travail
• Contribuer à l'amélioration continue des services culinaires par le partage de vos idées innovantes

Conditions cadres :

• Personne passionnée par l'art culinaire
• Apprécie travailler dans un environnement collaboratif
• Bon sens de l'organisation, capacité à jongler entre différentes tâches avec efficacité
• Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
• Motivé-e par le désir d'apprendre et de partager avec une équipe engagée
• Créativité culinaire
• Esprit d'équipe
• Organisation efficace
• Rigueur dans le respect des normes d'hygiène
• Secteur : restauration / service traiteur
• Le Groupe Samsic est engagé dans une démarche RSE