à la carte-Gerichte mit Fokus auf der hochstehenden italienischen Fischküche zubereiten und anrichten
Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entermetier, Gardemanger)
Mise en Place für das Tagesgeschäft und die wechselnde Wochenkarte erstellen
Einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherstellen
Unsere hohen Qualitätsanforderungen erfüllen
Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz einhalten (Küche und Lager)

Abgeschlossene Kochausbildung
Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, idealerweise der gehobenen Fischküche
Teamgeist, dienstleistungsorientierte Arbeitsweise mit Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten
Gute Italienisch- und Deutschkenntnisse

la vita è bella - arbeiten in einer Kultur, die Genuss, Qualität und Miteinander in den Mittelpunkt stellt
Vergünstigung von 20% in unseren Ristoranti, unserer Weinhandlung sowie unserer Pasticceria
Krankentaggeldversicherung vollumfänglich durch die Arbeitgeberin finanziert
Attraktive Pensionskassenlösung mit überdurchschnittlichen Arbeitgeberbeiträgen
Nutzung der Ferienwohnung auf unserem Weingut Vallocaia in der Toskana
Förderung der beruflichen Weiterbildung (intern und extern)
Vergünstigtes Reka-Geld, einlösbar für Ferien, ÖV, Hotels und Freizeitangebote in der Schweiz
Rabatte bei diversen Partnerfirmen

Chef de Partie

Über den Job