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Koch mit Stellvertretung des Küchenchefs in Zug – Zug | JobRevolt

Über den Job

Hotelis zählt zu den führenden Schweizer Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie. Im Auftrag des Kunden Eldora, welcher eine Mensa in Zug betreibt, wird eine motivierte und erfahrene Person als Koch mit Funktion Stellvertretung des Küchenchefs gesucht. Es handelt sich um einen Grossbetrieb mit rund 200 Gästen am Mittag.

Aufgaben

Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche, sowie Desserts
Gegebenenfalls auch für Abendanlässe wie Schulfeiern und Aperos
Mithilfe beim Anrichten an der Menüstation, Aufbau und Abbau des Büffets
Mahlzeitenausgabe während dem Mittagsservice, direkter Gastkontakt gehört dazu
Gegebenenfalls an der Kasse aushelfen
Aktive Mithilfe bei der Zusammenstellung der abwechslungsreichen Menüpläne und Angebotskonzeptes
Tagesbestellungen, Warenbewirtschaftung und Inventur
Administrative Tätigkeiten nach Bedarf
Führen des Küchenteams
Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP
Diverse Reinigungsarbeiten und Abwaschaufgaben

Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ
Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und im Cateringbereich
Führungserfahrung in gleicher Position bzw. als Sous chef und administrative Erfahrung
Führerschein ist essenziell
Kommunizieren sicher in Deutsch und können sowohl mit Mitarbeitern als auch mit Gästen sicher und professionell umgehen
Selbstständige, saubere und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Erfahrung und Organisationsfähigkeit im Kochen für grosse Mengen (Grossbetrieb, ca. 200 Gäste am Mittag)

Rahmenbedingungen

Pensum: 100%
Ort: Mensa in Zug (Schulbetrieb)
Arbeitszeiten: Montag bis Freitag
Wochenenden und Feiertage frei
13 Wochen Ferien zum gleichen Zeitpunkt wie die Schulferien (5 Wochen bezahlt, 8 Wochen unbezahlt); in dieser Zeit freie Wahl, in anderen Betrieben zu arbeiten
Bewerbung: Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Benefits

Attraktive Arbeitszeiten: Montag bis Freitag
Wochenenden und Feiertage frei
Gute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung
Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Ein modernes Arbeitsumfeld mit Raum für Kreativität
Ein wertschätzendes Team und eine offene Unternehmenskultur
Langfristige Perspektiven in einem erfolgreichen Schweizer Gastronomieunternehmen

Koch mit Stellvertretung des Küchenchefs in Zug

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Benefits

Skills

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