Production de la cuisine chaude et froide pour les services du midi
Distribution des repas
Conception et planification de menus variés et équilibrés
Supervision des services lors d'événements au sein de l'établissement
Garantir la qualité et satisfaction des clients en respectant strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Superviser l'équipe de cuisine
Recruter et former le personnel
Gestion des budgets, inventaires et commandes
Organisation et maintien de la propreté des locaux, équipements et matériel conformément au plan de nettoyage

Expérience confirmée dans la restauration traditionnelle et collective
Esprit d'équipe, motivation constante et goût prononcé pour les défis
Créatif avec sens de l'innovation, proposant des prestations culinaires gourmandes et originales pour dynamiser l'offre
Proactif, rigoureux et excellentes capacités d'organisation
Maîtrise du français exigée
CFC de cuisinier ou titre jugé équivalent demandé

Pensum: 100%
Horaires en continu du lundi au vendredi
Localisation: Jura
Date d'entrée: à convenir
Vous désirez vivre cette belle aventure et êtes intéressé par cette opportunité? Nous attendons avec impatience votre candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail)

Responsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine - 100% - Pôle Entreprise

Über den Job