Schichtleiter:in Konfektion

EMA Partners Switzerland AG

ZürichFestanstellungVeröffentlicht 21.8.2026

Über den Job

Leitung der Abteilung Bowl Production mit Verantwortung für Schichtplanung, Weiterentwicklung und Repräsentanz im Produktions-Leadership-Team.

Aufgaben

Leitung, Schichtplanung und Weiterentwicklung der gesamten Abteilung Bowl Production
Ausarbeitung eines Produktionsplans in Absprache mit dem Kader
Erarbeitung und Umsetzung von Massnahmen & KPIs zur Steigerung der Produktivität
Repräsentanz der Abteilung im Produktions-Leadership-Team
Motivation / Beurteilung / Einarbeitung neuer Mitarbeiter
Umsetzung und Weiterentwicklung von Massnahmen zur Minimierung des Foodwaste
Sicherstellen der Vollständigkeit aller relevanten Datenblätter
Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit sowie Rückverfolgbarkeit zu jedem Zeitpunkt

Profil

Berufsausbildung im Lebensmittelbereich / Koch / Lebensmitteltechnologe / Systemgastronomie
Mehrjährige Berufserfahrung in der industriellen Lebensmittelproduktion, Grossküche oder einer vergleichbaren Umgebung
Fundierte Kenntnisse in der Produktionsplanung, Kapazitätssteuerung, Prozessoptimierung
Mindestens drei Jahre Führungserfahrung von 15-20 Mitarbeitenden
Ausgeprägtes Verständnis der asiatischen Küche sowie ihrer Produktionsprozesse
Belastbare Arbeitserfahrung in FSSC zertifizierten Betrieben
Hands-On-Mentalität
Teamfähig und kommunikativ

Benefits

Junges und dynamisches Arbeitsumfeld
Möglichkeiten zur Mitgestaltung und persönlichen Weiterentwicklung

Skills

Führungserfahrung (15-20 Mitarbeitende, min. 3 Jahre)SchichtplanungProduktionsplanung und KapazitätssteuerungKPI-Steuerung und ProzessoptimierungFoodwaste-MinimierungLebensmittelsicherheit und RückverfolgbarkeitKenntnisse asiatischer Küche

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