Technologue en denrées alimentaires

Milco , Laiterie Fromagerie du Pays de Fribourg, riche de plus de 60 ans d’histoire, se développe autour d’un partenariat fort avec les producteurs de lait de la région et d’un savoir-faire reconnu en produits frais et en fromage. Elle bénéficie d’une forte présence sur le marché en Suisse romande et est en plein essor en Suisse alémanique et à l’international. Filiale du Groupe Translait, Milco dispose d’une forte autonomie de gestion et est gérée comme une PME avec une forte culture d’entreprise familiale. Milco recherche actuellement pour son site de Vuisternens-en-Ogoz, dans le canton de Fribourg : Technologue en denrées alimentaires à 100% Secteur des produits frais Vos principales missions et tâches :

• Assurer la fabrication et le conditionnement des produits laitiers (yogourt, lait et beurre)
• Préparer, régler et conduire les installations de production automatisées
• Suivre les processus de fabrication et respecter les recettes et paramètres de production
• Effectuer les contrôles et garantir le respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Identifier les anomalies et effectuer les interventions de premier niveau
• Assurer le suivi des ordres de fabrication et des plannings
• Effectuer le nettoyage et l’entretien des installations
• Collaborer avec les différents secteurs, le service technique, le laboratoire et la logistique