Führen einer Satellitenküche
Zubereitung und Produktion von Speisen gemäss tagesaktuellen Menüplan
Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während Betriebszeiten
Mitwirkung bei Organisation und Umsetzung des Angebotskonzeptes sowie Warenkalkulation
Mitverantwortung für Bestell- und Lagerwesen
Ausbildung und Informationsweitergabe für neue Mitarbeiter
Monatliche Inventur
Unterstützung beim Anrichten an der Menüstation und Mahlzeitenausgabe während Mittagsservice
Sicherstellen, dass alle Gäste an allen Verkaufsstellen tadellosen Service erhalten
Qualitätssicherung der Speisen, Einhaltung HACCP-Richtlinien, Sauberkeit und Ordnung in der Küche
Vorbildliche Kommunikation mit Gästen in Deutsch und Englisch

Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (EFZ-Abschluss)
Mehrjährige Berufserfahrung und mindestens 2 Jahre Führungserfahrung
Von Vorteil: Erfahrung in Grossbetrieb oder Systemgastronomie/Gemeinschaftsgastronomie
Organisiert, selbständig und verantwortungsbewusst
Gepflegtes und freundliches Auftreten
Stilsichere Deutsch- und Englischkenntnisse
Gutes Time and Task Management und hohe Belastbarkeit

Sous Chef im Raum Zug

Über den Job