Chef de Partie Cuisine - Canton de Vaud

PROMAN

1000 LausanneTemporärVeröffentlicht 24.9.2026

Über den Job

Groupe 100% indépendant et familial, Proman s'appuie sur des professionnels des Ressources Humaines orientés vers le client et les collaborateurs temporaires. Vous rejoindrez un réseau dynamique d'établissements (restaurants d'entreprise, cuisine scolaire, banquets, traiteurs) dans le Canton de Vaud et Genève.

Aufgaben

Préparation et réalisation des mets selon les fiches techniques et les standards de l'établissement
Organisation et gestion de votre partie (mise en place, production, nettoyage)
Contrôle de la qualité, de la fraîcheur des produits et du respect des normes d'hygiène (HACCP)
Collaboration efficace avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide

Profil

Formation: CFC de Cuisinier(ère) ou formation jugée équivalente
Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de Partie, idéalement dans la restauration collective ou événementielle
Professionnalisme irréprochable et sens du service
Flexibilité et capacité d'adaptation rapide aux différents environnements de travail

Rahmenbedingungen

Contrat: Missions temporaires, durée variable selon les besoins
Lieux: Divers établissements dans le Canton de Vaud (Lausanne, Riviera, Nord Vaudois, etc.)
Horaires: Majoritairement en continu
Rémunération: Salaire conforme à la Convention Collective de Travail (CCT) de la branche de l'hôtellerie restauration en Suisse
Contact: jpidee478eejt jpit0939jt jpiy26jt

Benefits

Salaire conforme à la Convention Collective de Travail (CCT)
Horaires en continu favorisant l'équilibre vie professionnelle/personnelle

Skills

CFC KochausbildungRestauration collectiveHACCP-HygienestandardsKüchenpartieführungMenüplanung & FachspezifikationenLebensmittelsicherheitTeamkoordination Küche

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