Fleischfachmann Zerlegerei Schweinefleisch (m, w, d) 100%

Bigler AG Fleischwaren

Büren an der AareFestanstellungVeröffentlicht 10.9.2026

Fleischfachmann Zerlegerei Schweinefleisch (m, w, d) 100% – Büren an der Aare | JobRevolt

Über den Job

Bigler AG ist ein eigenständiges Familienunternehmen der fleischverarbeitenden Industrie mit über 800 Mitarbeitenden. Wir beliefern schweizweit Metzgereien und den Detailhandel mit Frischfleisch, Fleischspezialitäten und Convenience-Produkten.

Aufgaben

Abschwarten von Schwein gemäss den Qualitätsstandards
Ausbeinen von Schinken Schulter mit Präzision und Sorgfalt
Fachgerechtes Ausbeinen und Dressieren von Carrés
Durchführung von allgemeinen Dressurarbeiten zur Vorbereitung von Fleischstücken für die Weiterverarbeitung
Zuschneiden von Laffen, um erstklassige Fleischportionen zu erstellen

Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Fleischfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Erfahrung in der Fleischverarbeitung
Praktisches Geschick, Genauigkeit und sauberes Arbeiten
Teamfähigkeit und Flexibilität in dynamischer Umgebung
Fit und gewohnt, körperliche Arbeit zu verrichten
Arbeitsbeginn um 5 Uhr machbar
Deutsche Sprache (oder Bereitschaft zu lernen)

Rahmenbedingungen

Pensum: 100%
Arbeitsbeginn: 5 Uhr
Bewerbung: Sende Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen an Bigler AG

Benefits

Äusserst vielfältige und selbständige Tätigkeit
Spannender Arbeitsplatz
Familiäres, engagiertes und kompetentes Team

Skills

Fleischfachmann/-frau EFZSchweinefleischzerlegenAbschwartenAusbeinen (Schinken, Schulter, Carrés)FleischzuschnittLebensmittelhygiene

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