Assistant Chef de Bar

AG GRAND HOTELS ENGADINERKULM

7504 PontresinaFestanstellungVeröffentlicht 29.4.2026

Über den Job

Die Bar im Grand Hotel Kronenhof ist das Herzstück der Gastfreundschaft und ein Treffpunkt für Weltbürger und Genießer. Als Assistant Bar Manager sind Sie die rechte Hand des Bar Managers und Gastgeber aus Leidenschaft, der Eleganz mit Esprit verbindet.

Aufgaben

Unterstützung bei der Führung und Inspiration des Bar-Teams durch gezieltes Coaching und Mentoring
Garantie von Qualität auf höchstem Niveau bei Drinks und Serviceablauf, von klassischen bis zu innovativen Signature-Drinks
Operative Verantwortung für Dienstplanung, Lager- und Bestellmanagement sowie Kassensystem (TCPOS)
Beratung von Gästen in der Smokers Lounge über edle Zigarren und Raritäten
Kontinuierliche Weiterentwicklung des Angebots in enger Zusammenarbeit mit dem Bar Manager und anderen Abteilungen

Profil

Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie mit mindestens 2 Jahren Erfahrung in gehobener Bar-Szene oder Luxushotellerie
Profunde Kenntnisse in Mixology (Klassik & Moderne) und Passion für Spirituosen sowie Zigarren
Natürliches Charisma, stilsicheres Auftreten, Ruhe und Souveränität auch in Stoßzeiten
Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch, weitere Sprachen willkommen
Langfristiges Engagement gesucht – möchte mitgestalten und wachsen

Rahmenbedingungen

Start ab Juni oder nach Vereinbarung

Benefits

Attraktive Entwicklungsmöglichkeiten
Komfortable Unterkünfte
Preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant
Zahlreiche Vergünstigungen

Skills

BarmanagementCocktail-MixologieMitarbeiterführung und CoachingGästebetreuung LuxushotellerieWarenbewirtschaftung BarDeutschEnglisch

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