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AG GRAND HOTELS ENGADINERKULM

Assistant Chef de Bar

AG GRAND HOTELS ENGADINERKULM

PontresinaFestanstellungVeröffentlicht 25.8.2026

Über den Job

Über den Job

Unser dynamisches und internationales Team in der Kulm Group bietet auf 1800 Metern über dem Meeresspiegel Luxus-Bergreisen. Die Bar im Grand Hotel Kronenhof ist das Herzstück unserer Gastfreundschaft – ein Treffpunkt für Weltbürger und Genießer, wo Sie als Assistant Bar Manager die rechte Hand unseres Bar Managers werden.

Aufgaben

Leadership mit Format: Unterstützung bei der Führung und Inspiration unseres Bar-Teams durch gezielte Coachings und Mentoring
Exzellenz im Glas & Service: Garantierung von Qualität auf höchstem Niveau bei klassischen und visionären Drinks, reibungsloser und charmanter Serviceablauf
Operative Tätigkeiten: Dienstplanung, Lager- und Bestellmanagement, Kassensystem (TCPOS)
Aficionado-Spirit: Beratung unserer Gäste in der Smokers Lounge mit Wissen über edle Zigarren und Raritäten
Innovationskraft: Kontinuierliche Weiterentwicklung des Angebots mit dem Bar Manager und enge Zusammenarbeit mit allen Abteilungen

Profil

Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie sowie mindestens 2 Jahre Erfahrung in der gehobenen Bar-Szene oder Luxushotellerie
Profunde Kenntnisse in der Mixology (Klassik & Moderne) sowie Passion für Spirituosen und Zigarren
Natürliches Charisma, stilsicheres Auftreten, Ruhe und Souveränität auch in Stoßzeiten
Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch; jede weitere Sprache willkommen
Suche nach einer langfristigen beruflichen Heimat mit Gestaltungs- und Wachstumsmöglichkeiten

Rahmenbedingungen

Start: ab Juni oder nach Vereinbarung
Ort: Grand Hotel Kronenhof, 1800 Meter über dem Meeresspiegel

Benefits

Attraktive Entwicklungsmöglichkeiten
Komfortable Unterkünfte
Preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant
Zahlreiche Vergünstigungen

Skills

Bar-Team Leadership und CoachingBarkeeper/Drink-ZubereitungLuxusservice-StandardsGästebetreuung internationales PublikumBetriebsleitung BarWeinkenntnisse

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