Chef de cuisine

Profil recherché:

Conditions-cadre:

Avantages:

• Planifier et mettre en œuvre l'ensemble de la production
• Encadrer une équipe d'environ dix collaborateurs en cuisine
• Superviser la production de sandwichs, buffets de salades et prestations catering
• Proposer les menus à produire
• Gérer l'équipe au quotidien et reporter au responsable de secteur
• Gérer commandes et inventaires
• Être référent hygiène, qualité et maintenance
• Expérience confirmée en collectivité ET en hôtellerie haut de gamme
• Management reconnu et structuré
• Vision globale de l'activité
• Sens de l'organisation et esprit collectif
• Autonomie et fiabilité indispensables
• Lieu: Lausanne, deux restaurants d'entreprise côte à côte
• Horaires: Lundi à vendredi 6h00 à 15h, avec quelques interventions exceptionnelles en soirée
• Volume: 200 menus par jour
• Cadre stable et structuré
• Rémunération très attractive sur treize mois
• Avantages Eldora
• Horaires majoritairement en journée, favorisant l'équilibre personnel et professionnel
• Environnement collaboratif avec outils performants et fort esprit d'équipe
• Perspectives d'évolution et de développement professionnel