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Responsable de restaurant / Chef de cuisine - 100% - Pôle Entreprise – Val-de-Ruz | JobRevolt

Über den Job

Le Groupe Eldora est actif dans le domaine de la restauration de collectivités. Avec un chiffre d'affaires consolidé de plus de CHF 400 millions, c'est l'un des plus grands groupes de restauration en Suisse. Afin de compléter l'équipe de cuisine d'un établissement dans le Canton de Neuchâtel, nous recherchons un Responsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine à 100%.

Aufgaben

Occuper un poste à responsabilités avec des tâches variées et gérer un restaurant en toute autonomie en bénéficiant des outils et de l'encadrement d'un grand groupe
Assurer la production de la cuisine chaude et froide pour les services du midi, ainsi que la distribution des repas
Concevoir et planifier des menus variés et équilibrés
Lors d'événements au sein de l'établissement, veiller au bon déroulement du service
Accompagné des diététiciennes, garantir la qualité et la satisfaction des clients, dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
En tant que manager, superviser l'équipe de cuisine, recruter et former le personnel
Assurer la gestion des budgets, des inventaires et des commandes
Être responsable de l'organisation et du maintien de la propreté des locaux, des équipements et du matériel conformément au plan de nettoyage

Profil

Expérience confirmée dans le domaine de la restauration traditionnelle et collective
Véritable esprit d'équipe, motivation constante et goût prononcé pour les défis
Créatif et ayant le sens de l'innovation, proposer des prestations culinaires gourmandes et originales pour dynamiser l'offre
Proactif, rigoureux et avec excellentes capacités d'organisation
Maîtrise du français exigée
CFC de cuisinier ou titre jugé équivalent demandé

Rahmenbedingungen

Pensum : 100%
Lieu : établissement dans le Canton de Neuchâtel
Horaires en continu du lundi au vendredi
Date d'entrée souhaitée : à convenir
Candidature complète via le lien ci-dessous (CV, lettre de motivation et certificats de travail)

Benefits

Conditions de travail attractives
Couvertures sociales avantageuses
Outils et encadrement d'un grand groupe
Politique de recrutement en faveur de l'égalité des chances

Responsable de restaurant / Chef de cuisine - 100% - Pôle Entreprise

Über den Job

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Aufgaben

Profil

Rahmenbedingungen

Benefits

Skills

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