Assurer la fabrication artisanale de pains, viennoiseries et spécialités boulangères dans le respect des standards de qualité
Appliquer avec rigueur les recettes, procédés de fabrication et temps de fermentation
Réaliser les cuissons en garantissant régularité, qualité et fraîcheur des produits
Mettre en valeur une offre soignée et attractive au sein de l'espace de vente
Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des bonnes pratiques du métier

Une formation de boulanger ou une expérience confirmée en production
Une solide maîtrise des techniques de panification et des méthodes artisanales
Un sens du détail et une forte exigence sur la qualité des produits finis
Une capacité à travailler avec autonomie tout en appréciant le travail d'équipe
De la flexibilité horaire, notamment pour les horaires matinaux et le travail le week-end
Professionnel(le) passionné(e), combinant technicité, exigence et sens du travail bien fait

Avantages :

Boulanger Expérimenté

Über den Job