Fleischfachmann*frau EFZ / EBA für die Produktion 100%

Fleischfachmann*frau EFZ / EBA für die Produktion 100% Bigler AG – Tradition trifft Leidenschaft Die Bigler AG ist ein eigenständiges Familienunternehmen der fleischverarbeitenden Industrie. Bereits mehr als 800 Mitarbeitende setzen sich jeden Tag mit Engagement und modernsten Produktionsmitteln für unsere wachsende Kundschaft ein. Wir beliefern schweizweit sowohl Metzgereifachgeschäfte als auch den Detailhandel mit der besten Qualität an Frischfleisch, Fleischspezialitäten und Convenience-Produkten. Wir tragen Verantwortung gegen über Mensch und Tier und versuchen jeden Tag ein Vorbild in unserer Industrie zu sein. Fleischfachmann*frau EFZ / EBA für die Produktion 100% Deine Herausforderung: In unserer Produktion erwarten dich abwechslungsreiche Tätigkeiten – je nach Einsatzgebiet in der Wursterei oder der Salzerei. In der Wursterei: Zusammenstellen von Chargen nach Rezeptur Herstellen von Wurstmassen und Halbfabrikaten Füllen und Fertigen verschiedener Würste Aufbereiten von Rohmaterialien In der Salzerei: Salzen und Pökeln von Schinken- und Rohpökelwaren Bedienung und Koordination moderner Tumbleranlagen Fertigung hochwertiger Schinkenprodukte Herstellung verschiedener Rohlinge