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Sous-Chef Publikumsgastronomie – Zürich | JobRevolt

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Wüger Gastronomie AG

Sous-Chef Publikumsgastronomie

Wüger Gastronomie AG

Wallisellenstrasse 45., 8050 ZürichFestanstellungVeröffentlicht 8.9.2026

Über den Job

Über den Job

Die Hallenstadion Gastronomie betreibt das gesamte Catering im Hallenstadion Zürich, der grössten Eventarena der Schweiz mit Platz für bis zu 15'500 Gäste. Das Angebot reicht von gehobener Gastronomie bis zu schnellen Speisen und Getränken in Take-Aways, Restaurants, Bars, Banketträumen sowie exklusiven Logen- und VIP-Bereichen. Zur Unterstützung der Küchenbrigade wird per November 2026 ein Sous-Chef Publikumsgastronomie gesucht.

Aufgaben

Verantwortung zusammen mit dem Leiter Küchenbereich für zeitgerecht erbrachte und qualitativ einwandfreie Küchenleistung
Leitung und Organisation im Restaurant Frontline
Übernahme von Banketten aller Art im Hallenstadion
Flexible und veranstaltungsabhängige Arbeitszeiten

Profil

Abgeschlossene Kochlehre (EBA oder EFZ)
Gute Deutschkenntnisse (mündlich & schriftlich)
Mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie / Sous-Chef in grösseren Betrieben
Hohe Qualitätsorientierung und gästeorientiertes Denken
Stärke in effizienter Arbeits- und Führungsorganisation
Computer-Anwenderkenntnisse von Vorteil
Bereitschaft zu flexiblen und veranstaltungsabhängigen Arbeitszeiten
Bereitschaft zu mehrjähriger Zusammenarbeit
Wohnort mit Vorteil im Grossraum Zürich

Rahmenbedingungen

100% Pensum, keine Zimmerstundendienste
Start: November 2026 oder nach Übereinkunft
Ort: Hallenstadion Zürich
Arbeitszeiten: flexibel, öfters am Abend, keine Zimmerstunde
Bewerbung: Vollständige Unterlagen inklusive aktuellem Foto per Mail

Benefits

Festanstellung in etabliertem, modernem und finanziell gesundem Betrieb
Attraktive Anstellungsbedingungen
Geregelte Arbeitszeiten (keine Zimmerstunde)
Aktive Förderung von Weiterbildungen und persönlicher Entwicklung
Familiäre Betriebsatmosphäre
Militärfreundlicher Betrieb – 100% Lohnzahlung während Militärdienst
Zahlreiche Fringe-Benefits
Kontakt mit grossen und kleinen Stars

Skills

Kochlehre EBA/EFZKüchenleitungMenüplanung und -zubereitungBankett- und Event-CateringQualitäts- und HygienekontrollePersonalführungGroßküchen-Management

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