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Responsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine - 100% - Pôle Santé – Genf | JobRevolt

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Eldora SA

Responsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine - 100% - Pôle Santé

Eldora SA

GenèveFestanstellungVeröffentlicht 2.10.2026

Über den Job

Über den Job

Le Groupe Eldora, leader de la restauration collective en Suisse avec un chiffre d'affaires de CHF 400 millions, recherche un(e) Responsable de restaurant / Chef(fe) de cuisine pour un établissement médico-social à Genève. Vous occuperez un poste à responsabilités offrant la gestion autonome du restaurant avec l'appui des outils et de l'encadrement du groupe.

Aufgaben

Assurer la production de cuisine chaude et froide pour les services du midi et du soir
Concevoir et planifier des menus variés et équilibrés
Assurer la distribution des repas
Animer des ateliers culinaires pour les résidents
Veiller au bon déroulement du service lors des événements
Garantir la qualité et la satisfaction des clients en respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Superviser l'équipe de cuisine
Recruter et former le personnel
Gérer les budgets, inventaires et commandes
Organiser et maintenir la propreté des locaux, équipements et matériels conformément au plan de nettoyage

Profil

Solide expérience en restauration traditionnelle et gestion d'établissement
Bonne maîtrise des tendances culinaires actuelles
Esprit d'équipe avec motivation constante
Goût prononcé pour les défis
Créatif avec sens de l'innovation
Proactif, rigoureux, excellentes capacités d'organisation
Maîtrise du français exigée
CFC de cuisinier ou titre jugé équivalent

Rahmenbedingungen

Pensum: 100%
Lieu: Genève
Candidature complète via le lien fourni (CV, lettre de motivation et certificats de travail)

Benefits

Conditions de travail attractives
Couvertures sociales avantageuses
Outils et encadrement d'un grand groupe

Skills

Küche-LeitungWarme & kalte ProduktionMenuplanungSpeiseverteilungRestaurant-ManagementMedico-Social BetriebsverpflegungLebensmittelhygiene & HACCP

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