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Chef de Partie – Kloten | JobRevolt

Über den Job

DoN steht für Catering mit Charakter. Wir sind exklusiver Premium-Catering-Partner der SWISS Lounges in Zürich und Genf und verwöhnen jährlich über 1,7 Millionen Gäste in 12 Business-, Senator- und First-Class-Lounges. Shape the culinary future with us - we don't work here, we create.

Aufgaben

Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen mit höchstem Qualitätsanspruch
Führen eines eigenen Postens mit allen dazugehörigen Verantwortlichkeiten
Kontrolle und verräumen von Bestellungen nach Vorgaben
Verantwortung des Küchenbereichs in Abwesenheit des Küchenverantwortlichen
Reinigung und Kontrolle von Kühlhäusern und Waren
Qualitätssicherung (Abschmecken, Haltbarkeit kontrollieren, etc.)
Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung des Postens
Durchführen allfallender Reinigungsarbeiten im Küchenbereich
Mitverantwortung für Bestellung von Lebensmitteln im Bereich Küche in Absprache mit der jeweiligen Führungskraft
Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Konzepte
Ausfüllen von diverser Checklisten im Küchenbereich z.B. Temperaturkontrolle, Wareneingangskontrolle
Mithilfe bei kreativer Entwicklung neuer Gerichte und Foodpläne
Mitwirken bei Produktpräsentationen und Roadshows, sowie Einsatz bei Caterings und diverser Events

Profil

Abgeschlossene Kochausbildung
Hohe Fachkompetenz
Fachliches Können im Umgang mit hochwertigen Lebensmitteln
2 - 3 Jahre Kocherfahrung
Organisationstalent
Saubere und selbstständige Arbeitsweise
Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
Erfahrung im Bestellwesen und der Warenwirtschaft
Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
Guter Umgang im Kontakt mit Gästen
Flexibilität hinsichtlich Arbeitszeiten zwischen 04:30 Uhr bis 23:00 Uhr (Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit)

Rahmenbedingungen

Arbeitsort: Flughafen Zürich oder Genf
Kontakt: DoN Switzerland AG, Obstgartenstrasse 38, 8302 Kloten

Benefits

Arbeiten in einer der renommiertesten First-Class-Lounges der Welt
Hochwertige, frische Produkte und kulinarische Vielfalt auf Spitzenniveau
Kreativer Gestaltungsspielraum bei neuen Gerichten und Food-Konzepten
Internationale Gästschaft mit höchsten Qualitätsansprüchen
Ein dynamisches Team, das Exzellenz lebt und Innovation fördert
Aktive Förderung bei Weiterbildungen (inhouse & extern)
Rabatte und Vergünstigungen bei ausgewählten Unternehmen am Flughafen Zürich
Geburtstags- und Jubiläumsgeschenke
Kostenlose Verpflegung
Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
CHF 50/Monat Zuschuss für deinen Arbeitsweg
Abwechslungsreiches und vielfältiges Aufgabengebiet

Chef de Partie

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Profil

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Benefits

Skills

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