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Sous-Chef*in – Zürich | JobRevolt

Über den Job

Die Deli Factory, das innovative Food Kompetenz-Center der Genossenschaft Migros Zürich, produziert bedarfsgerechte Sortimente und modulare Produkte für die Migros-Gruppe. Du wirst Teil eines Teams und sorgst als erfahrene Führungspersönlichkeit für einen reibungslosen Produktionsablauf im Schichtbetrieb.

Aufgaben

Operative Führung und Stellvertretung des Küchenchefs
Planung, Steuerung und Optimierung von Produktionsabläufen
Sicherstellen des korrekten Maschineneinsatzes
Leitung und Schulung von Mitarbeitenden
Förderung einer positiven Teamkultur
Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards
Unterstützung bei Einsatzplanung, Schichtorganisation, Forecasts und Kennzahlen

Profil

Abgeschlossene Berufslehre (EFZ) als Köchin/Koch
Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie, Sous-Chef oder Teamleiter in Produktionsküche oder Grossgastronomie
Erfahrung in Lebensmittelproduktion, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
Führungserfahrung und Fähigkeit zur Mitarbeitendenmotivation
Strukturiertes und verantwortungsbewusstes Arbeiten, auch unter Druck
Kenntnisse von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
Organisatorisches Geschick und sicherer Umgang mit Produktionsprozessen
Kenntnisse moderner Produktionsverfahren (Sous-Vide, Cook & Chill, Bulk-Produktion)
Deutsch (B1)

Rahmenbedingungen

Start: per sofort oder nach Vereinbarung
Ort: Zürich West
Kontakt: Frau Elvira Hadziisaku, Recruitment Partner
Bewerbung: Ausschliesslich online über das Bewerbungsportal

Benefits

Hervorragende Pensionskassenleistungen mit hoher Arbeitgeberbeteiligung
Faire Sozialleistungen
Cumulus-Punkte beim Einkaufen
Handy-Abo mit Sonderkonditionen
Freizeitbonus von CHF 350.- pro Jahr für ÖV-Abo
Vergünstigung im Personalrestaurant
Migros Bank: Vorzugszinsen, kostenlose Kontoführung, vergünstigte Hypotheken
Vergünstigte Tickets bei kulturellen Veranstaltungen
Beteiligung an Kurskosten in der Klubschule Migros
Freizeitbonus von CHF 1000.- pro Jahr für z.B. M-Fitnesscenter
Sozial- und Personalberatung

Sous-Chef*in

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Benefits

Skills

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