Chef de Production traiteur

Notre client est un établissement hôtelier de référence de la région lausannoise, reconnu pour l'excellence de ses prestations gastronomiques et l'importance de son activité événementielle. Afin d'accompagner son développement et de poursuivre sa quête d'excellence, il recherche un Chef Traiteur - production (H/F). Rattaché au Sous-chef exécutif, vous êtes garant de l'organisation et de la qualité de la production gastronomique en veillant au respect des standards de la maison.