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Hotelis SA

Chef de cuisine

Hotelis SA

2000 NeuchâtelTemporärVeröffentlicht 28.7.2026

Über den Job

Über den Job

Pour le compte d'un acteur reconnu de la restauration de collectivité dans le canton de Neuchatel, HOTELIS recrute un Chef de cuisine pour un établissement dynamique proposant une offre très large. Le poste s'adresse à un professionnel capable de garantir qualité, organisation et rigueur au quotidien, acteur clé dans la coordination de l'équipe et la production.

Aufgaben

Encadrer une équipe d'environ dix collaborateurs en cuisine
Gérer un volume de 200 à 300 menus par jour, servis sur place ou transportés vers d'autres sites
Planifier et mettre en œuvre l'ensemble de la production
Superviser la production de sandwichs, buffets de salades et prestations catering
Être référent hygiène, qualité et maintenance
Gérer les commandes et inventaires
Proposer les menus à produire
Gérer l'équipe au quotidien et reporter au responsable de restaurant

Profil

Expérience confirmée en collectivité ET en hôtellerie haut de gamme
Management reconnu et structuré
Vision globale de l'activité, sens de l'organisation et esprit collectif
Autonomie et fiabilité indispensables

Rahmenbedingungen

Horaires du lundi au vendredi de 6h00 à 15h00, avec quelques interventions exceptionnelles en soirée
Lieu : canton de Neuchâtel
Restauration de collectivité

Benefits

Cadre stable et structuré
Rémunération très attractive sur treize mois
Avantages Eldora
Horaires majoritairement en journée, favorisant l'équilibre personnel et professionnel
Environnement collaboratif avec des outils performants et un fort esprit d'équipe
Perspectives d'évolution et de développement professionnel

Skills

Ausbildung als Koch EFZErfahrung als Chef de cuisine in GemeinschaftsgastronomieFührung von ca. 10 MitarbeitendenProduktion von 200-300 Mahlzeiten täglichMenüplanungHACCP-KenntnisseKostenmanagement/Wareneinsatz

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