Köchin / Koch EFZ

Das Pflegehotel in Sutz-Lattrigen versteht sich als Pflegeinstitution mit Anspruch auf hohe Qualität in der Pflege. Daher ist es auch Qualité Palliative Suisse zertifiziert. Das Pflegehotel vereint 2 Angebote: Wohnen mit Dienstleistungen mit Inhouse-Spitex und Pflegeheim mit insgesamt 73 Wohneinheiten. Zudem ist es mit seiner öffentlichen Bar, seinem öffentlichen Restaurant und Garten Begegnungsort zwischen Bewohnenden und Bevölkerung. Zur Erweiterung unseres Teams suchen wir nach Vereinbarung: Köchin / EFZ (Pensum 80% - 100%) Ihre Verantwortung / Aufgaben Fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen gemäss Menüplan Produktion (Cook and chill, Sous-vide Verfahren) und Fertigung von Speisen für das Pflegeheim und das öffentliche Restaurant Sach- und fachgerechte Organisation innerhalb des Küchendienstes Effiziente Lagerbewirtschaftung Einhalten des HACCP-Konzeptes und Arbeitssicherheitsrichtlinien Multifunktionale Aufgaben Wir arbeiten in zwei Schichten (6.30 -15.30 Uhr, 10.45 – 19.40 Uhr)