Chef de Partie

Bindella terra vite vita SA

ZürichFestanstellungVeröffentlicht 18.7.2026

Über den Job

Chef de Partie mit Fokus auf hochstehender italienischer Küche. Wechselnde Postenverantwortung in einem qualitätsorientierten Umfeld.

Aufgaben

à la carte-Gerichte mit Fokus auf der hochstehenden italienischen Küche zubereiten und anrichten
Wechselnde Postenverantwortung (Saucier, Entremetier, Gardemanger)
Mise en Place für das Tagesgeschäft und die wechselnde Wochenkarte erstellen
Einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherstellen
Unsere hohen Qualitätsanforderungen erfüllen
Hygienevorschriften gemäss Lebensmittelgesetz einhalten (Küche und Lager)

Profil

Abgeschlossene Kochausbildung
Fundierte Fach- und Produktkenntnisse, idealerweise der italienischen Küche
Ausgewiesene Erfahrung in der Herstellung von frischer Pasta
Teamgeist, dienstleistungsorientierte Arbeitsweise mit Bereitschaft für flexible Arbeitszeiten
Gute Italienischkenntnisse und/oder Deutschkenntnisse

Benefits

la vita è bella - arbeiten in einer Kultur, die Genuss, Qualität und Miteinander in den Mittelpunkt stellt
Vergünstigung von 20% in unseren Ristoranti, unserer Weinhandlung sowie unserer Pasticceria
Überdurchschnittliche Pensionskasse im Branchenvergleich
Nutzung der Ferienwohnung auf unserem Weingut Vallocaia in der Toskana
Umfangreiches internes Weiterbildungsangebot
Förderung der beruflichen Weiterbildung und Beteiligung an Sprachkursen
Vergünstigtes Reka-Geld, einlösbar für Ferien, ÖV, Hotels und Freizeitangebote in der Schweiz
Rabatte bei diversen Partnerfirmen

Skills

Abgeschlossene Kochausbildung EFZItalienische KücheFrische Pasta herstellenPostenverantwortung (Saucier, Entremetier, Gardemanger)Mise en PlaceÀ la carteHACCP / LebensmittelhygieneItalienisch- und/oder Deutschkenntnisse

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