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Koch mit Stellvertretung des Küchenchefs in Zug – Zug | JobRevolt

Über den Job

Hotelis zählt zu den führenden Unternehmen für die Vermittlung von temporären und festen Stellen in der Hotellerie, Restauration und Gemeinschaftsgastronomie. Im Auftrag des Kunden Eldora, welcher eine Mensa in Zug betreibt, wird eine motivierte und erfahrene Person als Koch mit Stellvertretung des Küchenchefs 100% gesucht.

Aufgaben

Produktion der Speisen in der warmen und kalten Küche, sowie Desserts
Gegebenenfalls auch für Abendanlässe wie Schulfeiern und Aperos
Mithilfe beim Anrichten an der Menüstation, Aufbau und Abbau des Büffets
Mahlzeitenausgabe während dem Mittagsservice, direkter Gastkontakt gehört dazu
Gegebenenfalls an der Kasse aushelfen
Aktive Mithilfe bei der Zusammenstellung der abwechslungsreichen Menüpläne und Angebotskonzeptes
Tagesbestellungen, Warenbewirtschaftung und Inventur
Administrative Tätigkeiten nach Bedarf
Führen des Küchenteams
Anwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP
Diverse Reinigungsarbeiten und Abwaschaufgaben
Kochen in grossen Mengen (ca. 200 Gäste am Mittag)

Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung als EFZ
Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und im Cateringbereich
Führungserfahrung in gleicher Position bzw. als Sous chef und administrative Erfahrung
Führerschein ist essenziell
Sichere Kommunikation in Deutsch, sicherer und professioneller Umgang mit Mitarbeitern und Gästen
Selbstständige, saubere und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Erfahrung und Organisationsfähigkeit im Kochen für grosse Mengen (Grossbetrieb)

Rahmenbedingungen

Pensum: 100%
Ort: Zug (Mensa)
Arbeitszeiten: Montag bis Freitag 6.15 Uhr bis 15.15 Uhr
Keine Wochenenden und Feiertage
Schulbetrieb: 13 Wochen Ferien zum gleichen Zeitpunkt wie die Schulferien (5 Wochen bezahlt, 8 Wochen UNBEZAHLT — in dieser Zeit freie Wahl, in anderen Betrieben zu arbeiten)
Bewerbung: Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung

Benefits

Attraktive Arbeitszeiten: Montag bis Freitag 6.15 Uhr bis 15.15 Uhr
Keine Wochenenden und Feiertage
Gute Sozialleistungen und eine sehr gute Pensionskassenlösung
Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
Ein modernes Arbeitsumfeld mit Raum für Kreativität
Ein wertschätzendes Team und eine offene Unternehmenskultur
Langfristige Perspektiven in einem erfolgreichen Gastronomieunternehmen

Koch mit Stellvertretung des Küchenchefs in Zug

Über den Job

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Aufgaben

Profil

Rahmenbedingungen

Benefits

Skills

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