Führen einer Satellitenküche
Zubereitung und Produktion von Speisen gemäss tagesaktuellen Menüplan
Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während Betriebszeiten
Mithilfe in Organisation und Umsetzung des Angebotskonzeptes sowie Warenkalkulation
Mitverantwortlich für Bestell- und Lagerwesen
Ausbildung und Informationsweitergabe für neue Mitarbeiter
Monatliche Inventur
Unterstützung beim Anrichten an der Menüstation
Zuständig für Mahlzeitenausgabe während Mittagsservice
Sicherstellen der Qualität der Speisen, Einhaltung HACCP-Richtlinien, Sauberkeit und Ordnung in der Küche
Kommunikation mit Gästen auf Deutsch und Englisch

EFZ-Abschluss als Koch/Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung und mindestens 2 Jahre Führungserfahrung
Von Vorteil: Erfahrung in Grossbetrieb, Systemgastronomie/Gemeinschaftsgastronomie
Organisiert, selbständig und verantwortungsbewusst
Gepflegtes und freundliches Auftreten
Stilsichere Deutsch- und Englischkenntnisse
Time and Task Management und Belastbarkeit essenziell

Sous Chef (100%) in der Region Zug

Über den Job