Sous Chef*in 100%

Restaurant Schifflände Maur

Seestrasse 31, 8124 MaurFestanstellungVeröffentlicht 3.11.2026

Über den Job

Schifflände Maur ist ein beliebtes Ausflugsrestaurant direkt am Greifensee. Das Restaurant gehört zu Remimag, ein kreatives Familienunternehmen das seit über 40 Jahren die Gastronomie und Hotellerie prägt. Spezialisiert auf Fischspezialitäten, saisonale und vegetarische Gerichte.

Aufgaben

Unterstützung des Küchenchefs
Innovatives Kreieren und Zubereiten von vielfältigen Gerichten
Sicherstellung der Qualitätskontrolle
Koordination und Abstimmung der täglichen Aufgaben mit dem Küchenchef
Überprüfung und Vorbereitung für das Mittags- und Abendgeschäft
Verantwortungsvoller Einkauf von Lebensmitteln
Einhaltung der Arbeitsplatzhygiene

Profil

Erfolgreicher Abschluss zum Koch EFZ
Umfangreiche Erfahrung als Chef de Partie
Starke Sozialkompetenz und Führungsfähigkeiten
Professionelles und kundenorientiertes Verhalten
Ausgeprägtes Bewusstsein für Qualität und Verantwortung
Leidenschaft für die Gastronomie
Freude an einem lebhaften Betrieb

Rahmenbedingungen

Pensum: 100%
Start: ab sofort oder nach Vereinbarung
Team: 8-köpfige Küche in einer 20-köpfigen Crew
Kontakt: Penske

Benefits

30% Rabatt auf Konsumationen in allen Remimag-Betrieben für dich und bis zu drei Begleitpersonen
Vitalprämie: Zweimal jährlich
Remimagtage: Ab dem dritten Anstellungsjahr sieben zusätzliche Loyalitätstage
100% Unfall-Zusatzversicherung ab dem ersten Tag
Einkaufsvorteile auf Wein, Geschirr, Deko und mehr
Kaderreise

Skills

KüchenmanagementFischzubereitung/FischspezialitätenQualitätskontrolleLebensmittel-EinkaufSaisonale und vegetarische GerichteKoordination KüchenbetriebHygiene und Arbeitssicherheit

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