Betriebsleitung Take-Away - Operations Leadership

Tenz GmbH

8050 ZürichFestanstellungVeröffentlicht 10.9.2026

Über den Job

Als Betriebsleitung Take-Away übernimmst du die Gesamtverantwortung für einen hochfrequentierten Standort. Du führst dein Team, steuerst die operative Performance und sorgst dafür, dass Gäste schnell, freundlich und professionell bedient werden.

Aufgaben

Du führst den gesamten operativen Betrieb deines Standorts
Du stellst sicher, dass Produkte jederzeit verfügbar sind und die definierten Standards eingehalten werden
Du führst und entwickelst dein Team aktiv auf der Fläche
Du steuerst Umsatz, Personalkosten und Warenkosten
Du sorgst für effiziente Abläufe, hohe Qualität und stabile Prozesse
Du stellst sicher, dass Gäste auch in Spitzenzeiten freundlich und professionell betreut werden

Profil

Erfahrung in der Gastronomie, Systemgastronomie oder im Retail
Führungserfahrung von Vorteil
Strukturierte und belastbare Persönlichkeit
Freude daran, Teams zu führen und Verantwortung zu übernehmen
Hohe Umsetzungsstärke
Sehr gute Deutschkenntnisse
Sichtbare Führung auf der Fläche
Ruhe und Lösungsorientierung auch unter Druck

Rahmenbedingungen

Pensum: 100%
Arbeitsort: Zürich Oerlikon

Benefits

Verantwortung für einen eigenen Standort
Hohe Eigenverantwortung und Gestaltungsspielraum
Unterstützung bei Aus- und Weiterbildungen
Entwicklungsperspektiven innerhalb eines wachsenden Unternehmens
30% Mitarbeiterrabatt in allen TENZ Betrieben
Regelmässige Team-Events und Firmenveranstaltungen

Skills

BetriebsführungTeamleitungOperatives ManagementUmsatzsteuerungPersonalkosten-ManagementWarenkosten-ManagementQualitätskontrollePerformance-Steuerung

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