Bäcker-Konditor-Confiseur

Café & Conditorei 1842

Napfgasse 4, 8001 ZürichFestanstellungVeröffentlicht 4.6.2026

Über den Job

Das Café & Conditorei 1842 an der Napfgasse im Niederdorf gehört zur Stiftung Arbeitskette und ist ein Integrationsbetrieb. Die Stiftung betreibt seit 1994 Gastronomiebetriebe in Zürich und Schlieren und bietet rund 165 leistungsangepasste Ausbildungs- und Arbeitsplätze für Menschen mit Leistungsbeeinträchtigung an.

Aufgaben

Selbständige Produktion der Pâtisserie sowie der Gebäcke nach Rezept
Begleitung der psychisch und physisch beeinträchtigten Lernenden während ihrer gesamten Ausbildungszeit
Verantwortlich für das Mise en Place
Selbständige Produktion von Torten nach Bestellung
Mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf in der Pâtisserie
Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP
Unterstützung bei Bedarf in anderen Bereichen

Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker-Konditor-Confiseur EBA oder EFZ (w/m/d) oder gleichwertige Ausbildung
Mehrjährige Berufserfahrung
Erfahrung in der Herstellung von Back- und Süsswaren, sowie Dessertkreationen
Gute Sprachkenntnisse in Deutsch
Einwandfreier Leumund
Kommunikative, gewinnende und offene Persönlichkeit mit einem ausgeprägten Teamspirit

Rahmenbedingungen

Ort: Napfgasse, Niederdorf (Zürich)
Keine Nachtarbeit, frühester Start 07.00 Uhr
Dienste ohne Zimmerstunde

Benefits

Keine Nachtarbeit und frühester Start 07.00 Uhr, Dienste ohne Zimmerstunde, attraktive Arbeitszeiten
Motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen
Sinnstiftende Arbeitsstelle, in welcher du dein Fachwissen an Lernende und beeinträchtigte Mitarbeiter:innen weitergeben und diese fördern kannst
5 Weiterbildungstage inkl. finanzieller Beteiligung
Ermässigungen in allen Betrieben der Stiftung Arbeitskette
Unterstützung in fachlichen und pädagogischen Aufgaben

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