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Store Manager*in ViCAFE – Zürich | JobRevolt

Über den Job

Als Store Manager*in (w/m/d) übernimmst du die Gesamtverantwortung für einen unserer Espresso-Bar-Standorte in Zürich. Nach einer fundierten Einarbeitung in unsere Kaffee- und Barista-Welt übernimmst du die operative und personelle Führung deines Standorts. ViCAFE ist eine Kaffeemarke, die für höchste Qualität, nachhaltigen Anbau und unverwechselbaren Genuss steht – 2010 in Eglisau gegründet und heute schweizweit präsent.

Aufgaben

Verantwortung für den Standort: Führung einer Espresso Bar in Zürich operativ, reibungsloser Ablauf im Tagesgeschäft, Gesamtverantwortung für Servicequalität, Gästezufriedenheit, Teamperformance und betriebliche Abläufe
Führung und Entwicklung des Teams: Personaleinsatz planen und koordinieren, Team im Alltag führen, positive Teamkultur fördern, Rekrutierung, Einarbeitung und Weiterentwicklung neuer und bestehender Mitarbeitender begleiten
Gastgeberrolle und Customer Excellence: Als Gesicht von ViCAFE gemeinsam mit dem Team für herausragende Kaffee- und Serviceerlebnisse sorgen
Operative Mitarbeit und Qualitätsmanagement: Aktive Mitarbeit im Betrieb, Einhaltung der Qualitätsstandards, konsequente Umsetzung der Konzepte in Kaffee, Service, Hygiene und Erscheinungsbild
Kennzahlen- und Ergebnisverantwortung: Wirtschaftliche Performance des Standorts, Analyse relevanter Kennzahlen (Umsatz, Personal- und Warenkosten), regelmässige Reportings, Ableitung konkreter Massnahmen
Prozessoptimierung und Weiterentwicklung: Bestehende Abläufe hinterfragen, Verbesserungspotenziale erkennen, Massnahmen zur Steigerung von Effizienz, Qualität und Gästeerlebnis eigenständig umsetzen
Planung und Organisation: Einsatzplanung, Bestellungen, Warenverfügbarkeit sowie Organisation des Tagesgeschäfts, ressourcenschonender, effizienter Betrieb
Problemlösung und Verantwortung vor Ort: Erste Ansprechperson bei operativen Herausforderungen, pragmatische Entscheidungen, Stabilität und Handlungsfähigkeit in anspruchsvollen Situationen
Infrastruktur und Compliance: Einwandfreier Zustand von Maschinen, Equipment und Infrastruktur, Einhaltung aller Hygiene-, Sicherheits- und Betriebsstandards gemäss HACCP
Standortentwicklung: Lokale Potenziale identifizieren, lokale Initiativen umsetzen, aktiver Beitrag zum nachhaltigen Wachstum von ViCAFE

Profil

Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie, Hotellerie, im Retail oder einem vergleichbaren dienstleistungsorientierten Umfeld
Unternehmerische, selbstständige und lösungsorientierte Persönlichkeit mit ausgeprägtem Organisationsgeschick
Erfahrung in der Führung, Motivation und Entwicklung von Mitarbeitenden
Zahlenaffinität sowie Interesse an der Steuerung eines Standorts anhand relevanter Kennzahlen und Reportings
Hohe Service- und Qualitätsorientierung sowie Freude am direkten Gästekontakt
Hands-on-Mentalität und Bereitschaft, aktiv im operativen Tagesgeschäft mitzuarbeiten
Interesse an der Optimierung von Prozessen und der Weiterentwicklung eines wachsenden Unternehmens
Leidenschaft für Kaffee und Gastfreundschaft

Rahmenbedingungen

Pensum: 80 – 100 %
Ort: Zürich
Bewerbung über das unten stehende Formular
Anstelle eines Motivationsschreibens: kurzes Video (ca. 90 Sekunden) aufnehmen, auf eine Plattform deiner Wahl hochladen (z. B. YouTube, Vimeo, WeTransfer, Cloud-Drive) und Link in der Bewerbung ('Link zum Video') einfügen

Benefits

Offene und vertrauensvolle Unternehmenskultur
25 Ferientage pro Jahr (bei 100 %-Pensum)
Unterstützung bei der beruflichen Weiterentwicklung
Barista-Ausbildung mit Einblick in die Welt des Kaffees und die gesamte Wertschöpfungskette
Nach 4 Jahren Betriebszugehörigkeit mit einem durchschnittlichen Pensum von mindestens 80 %: 4 Wochen ViBATICAL (bezahlter Sonderurlaub) für ein persönlich herausforderndes Projekt
100 % Rabatt auf Kaffeegetränke
50 % Rabatt auf Kaffeepackungen, Gebäck, Mehrwegbecher und Vivi-Getränke

Store Manager*in ViCAFE

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Benefits

Skills

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