Wird geladen...

Bäcker*in – ViCOLLECTIVE | JobRevolt

Über den Job

Täglich versorgst du unsere Espresso Bars in Zürich mit frisch und handwerklich hergestellten Backwaren aus unserer eigenen Backstube in Altstetten. ViCOLLECTIVE vereint die Marken VIVI und ViCAFE — ViCAFE betreibt 18 Espresso Bars in Zürich, Basel und Eglisau, eine eigene Rösterei & Bäckerei. Du unterstützt uns dabei, dieses Niveau konsequent zu halten und weiterzuentwickeln, und die besten Croissants Zürichs mitzugestalten.

Aufgaben

Herstellung und Vorbereitung unserer Backwaren für die Auslieferung am frühen Morgen
Produktion von Brot, Gebäck und weiteren Backwaren gemäss Rezepturen und Qualitätsstandards
Qualitätskontrolle während des gesamten Produktionsprozesses
Sicherstellen, dass alle Produkte in der richtigen Menge und einwandfreien Qualität die Backstube verlassen
Vorbereitung von Teigen, Zutaten und Waren für die Produktion des Folgetages
Bewirtschaftung des Warenlagers sowie Mithilfe bei Bestellungen und Inventuren
Einhaltung und Umsetzung höchster Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards
Reinigung und Pflege von Maschinen, Arbeitsgeräten und Produktionsräumen

Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Bäckerin/Konditorin EFZ von Vorteil
Mindestens 1–2 Jahre Berufserfahrung in einer Bäckerei, Konditorei oder professionellen Küche
Erfahrung im Umgang mit Teigen, Backzutaten sowie Bäckereimaschinen und Produktionsanlagen
Selbstständige, strukturierte und effiziente Arbeitsweise
Hohes Qualitätsbewusstsein sowie präzises Arbeiten nach Rezepturen
Körperliche Belastbarkeit und Bereitschaft für Nacht- und Wochenendarbeit
Zuverlässige, verantwortungsbewusste und teamorientierte Persönlichkeit
Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse
Leidenschaft für das Bäckerhandwerk und Freude an hochwertigen Produkten
Für Arbeitszeiten in der Nacht mobil und kann den Arbeitsort unabhängig von den öffentlichen Verkehrsmitteln erreichen (Führerschein und eigenes Fahrzeug von Vorteil)

Rahmenbedingungen

Festanstellung, Teilzeit
Pensum: 40–80%
Ort: Zürich (Backstube in Altstetten)
Nacht- und Wochenendarbeit
Jetzt bewerben

Benefits

Eine offene und vertrauensvolle Unternehmenskultur
25 Ferientage pro Jahr (bei 100 %-Pensum)
Unterstützung bei deiner beruflichen Weiterentwicklung
Nach 4 Jahren Betriebszugehörigkeit mit einem durchschnittlichen Pensum von mindestens 80 %: 4 Wochen ViBATICAL (bezahlter Sonderurlaub) für ein persönlich herausforderndes Projekt
100 % Rabatt auf Kaffeegetränke
50 % Rabatt auf Kaffeepackungen, Gebäck, Mehrwegbecher und Vivi-Getränke

Bäcker*in

Über den Job

Über den Job

Aufgaben

Profil

Rahmenbedingungen

Benefits

Weitere offene Stellen