Afin de renforcer nos équipes, nous sommes à la recherche d'un boucher-charcutier (H/F).
Aufgaben
Assurer la découpe, le désossage et la préparation des viandes selon les règles de l'art
Confectionner des spécialités bouchères et charcutières (saucisses, pâtés, viande séchée, etc.)
Conseiller la clientèle sur le choix des produits, les modes de cuisson et les quantités
Assurer la mise en valeur et la présentation des produits en vitrine
Réceptionner et contrôler la marchandise (qualité, traçabilité, température)
Gérer les stocks et participer aux commandes auprès des fournisseurs
Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, OHyg)
Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail et du matériel
Profil
Titulaire d'un CFC de boucher/ère-charcutier/ière ou d'une formation jugée équivalente
Expérience préalable dans un poste similaire souhaitée
Bonne connaissance des techniques de découpe, de conservation et de transformation (salaison, séchage, fumage), ainsi que des normes d'hygiène alimentaire
Sens du service client et bon relationnel
Rigueur, précision et sens de l'organisation
Bonne condition physique (station debout, port de charges, environnement frais)
Disponibilité pour travailler le samedi et lors des pics saisonniers (fêtes de fin d'année, etc.)
Skills
CFC Boucher-CharcutierDécoupe und DésossageKonservierungstechniken (Salaison, Séchage, Fumage)Hygiène alimentaireSpezialitäten-HerstellungKundenberatung und Vitrinenpräsentation
