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Chef de Rang (w/m/d) 100% – Zürich | JobRevolt

Über den Job

Das LUX Restaurant & Bar liegt direkt am Zürichsee und bietet hochwertige Fischküche mit saisonalen Produkten in einem Ort, der sich flexibel verschiedenen Anlässen vom Brunch bis zum eleganten Dinner anpasst. Die 1985 gegründete Kongresshaus Zürich AG betreibt das LUX Restaurant & Bar sowie die Tonhalle Zürich. Sie sind für einen reibungslosen Serviceablauf sowie die Betreuung der nationalen und internationalen Gäste verantwortlich.

Aufgaben

Führen einer eigenen Servicestation und/oder -bereich, vorbereiten diverser Cocktails
Sicherstellen eines reibungslosen und fachgerechten Serviceablaufs
Professionelles Empfangen, Begleiten, Beraten und Verabschieden der Gäste
Sicherstellen einer zielorientierten Kommunikation zwischen Service und Küche
Gewährleisten der Gästezufriedenheit und Leben von "Service Excellence"
Selbständiger täglicher Kassenabschluss für Restaurant und Bar
Sicherstellen der Verfügbarkeit des täglich benötigten Warenbestandes und Vorbereiten von Mise-en-place
Mithilfe bei der periodischen Inventur
Ausführen diverser Reinigungsarbeiten und Überprüfen sämtlicher Arbeitsabläufe hinsichtlich der Einhaltung der Sicherheits- und Hygienevorschriften nach HACCP Qualitätsstandards und gesetzlicher Richtlinien
Unterstützen beim Einführen und Begleiten von neuen Mitarbeitenden

Profil

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann EFZ, Hotelfachfrau/-mann EFZ oder Hotelfachschule
Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Funktion in der gehobenen Gastronomie
Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit Kassensystemen, bevorzugt Gastrofix/Lightspeed
Ausgezeichnete Umgangsformen und ausgeprägter Teamspirit
Proaktives Einbringen eigener Arbeitsbeiträge zur Zielerreichung des eigenen Bereichs
Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil

Rahmenbedingungen

Pensum: 100%
Start: per sofort oder nach Vereinbarung
Ort: Zürichsee, Zürich
Lohn: CHF 5'000
Feiertage: 10,5 pro Jahr
Job ID: 53042
Kontakt: Monty Hänni, HR Manager, Kongresshaus Zürich AG, Gotthardstrasse 5, 8002 Zürich
Bewerbungsunterlagen als PDF über Bewerberformular einreichen; keine Bewerbungen von Personalvermittlern

Benefits

Vielfältige Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
10,5 statt 6 Feiertage pro Jahr
Attraktive Fringe Benefits
Offene Kommunikation und Kollegialität
Arbeiten an einem der schönsten Orte Zürichs

Chef de Rang (w/m/d) 100%

Über den Job

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Aufgaben

Profil

Rahmenbedingungen

Benefits

Skills

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