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Betriebsleiter:in "Restaurant Schützenmatt" – Altdorf UR | JobRevolt

Über den Job

Das Schweizerische Rote Kreuz (SRK) führt in Altdorf einen Gastronomie-Ausbildungsbetrieb für anerkannte Flüchtlinge, vorläufig Aufgenommene und Geflüchtete mit Schutzstatus S. Ziel ist es, den Teilnehmenden erste Berufserfahrungen im Gastgewerbe zu ermöglichen und ihre Chancen auf dem Arbeitsmarkt zu verbessern.

Aufgaben

Gesamtverantwortung für die operative und betriebswirtschaftliche Führung des Ausbildungsrestaurants «Schützenmatt»
Fachliche und personelle Führung von fünf direkt unterstellten Mitarbeitenden sowie Verantwortung für die Förderung der Teilnehmenden des Arbeitsintegrationsprojekts inklusive Qualifizierungsprogramm
Verantwortung für die Personal- und Einsatzplanung sowie aktive Mitarbeit im Service
Weiterentwicklung des Betriebs sowie aktive Vernetzung im Gastronomieumfeld des Kantons Uri
Enge Zusammenarbeit mit dem Kanton Uri sowie dem SRK Asyl- und Flüchtlingsdienst Uri
Erstellung, Steuerung und Überwachung des Budgets im Rahmen der vorgegebenen finanziellen Vorgaben
Pflege und Weiterentwicklung nachhaltiger Geschäftsbeziehungen zu Lieferanten, Partnern und weiteren Anspruchsgruppen
Koordination und Verwaltung der Reservierungen der zum Betrieb gehörenden Ferienwohnungen

Profil

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie sowie mindestens G1-Zertifikat und Berufsbildnerkurs abgeschlossen
Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position sowie Erfahrung in der selbständigen Führung eines Gastronomiebetriebs
Freude an der Begleitung, Förderung und Entwicklung von Menschen mit unterschiedlichen Hintergründen
Unternehmerisches Denken sowie ausgeprägte organisatorische und betriebswirtschaftliche Fähigkeiten
Hohe Sozialkompetenz, Kommunikationsstärke und Belastbarkeit
Teamorientierte Persönlichkeit mit gepflegtem Auftreten
Gute Kenntnisse der MS-Office-Anwendungen
Keine Einträge im Sonderprivatauszug; aktueller Nachweis ist vor Stellenantritt einzureichen
Sehr gute schriftliche und mündliche Deutschkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil

Rahmenbedingungen

100 %
Start: 1. Januar 2027 oder nach Vereinbarung
Ort: Altdorf
Bewerbung an Doris Goldschmid (online Bewerbung: Motivationsschreiben, Lebenslauf, Diplome, Arbeitszeugnisse)
Auskünfte: Sara Zgraggen, Stv. Leiterin SRK Asyl- und Flüchtlingsdienst Uri, per E-Mail

Benefits

Nicht alltägliches und interessantes Wirkungsfeld mit viel Gestaltungsspielraum
Möglichkeit, Gastronomie mit sozialem Engagement und Arbeitsintegration zu verbinden
Sinnstiftende Tätigkeit mit direktem gesellschaftlichem Mehrwert
Motiviertes Umfeld mit engagierten Mitarbeitenden, in dem Diversität und Chancengleichheit gelebt werden

Betriebsleiter:in "Restaurant Schützenmatt"

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Aufgaben

Profil

Rahmenbedingungen

Benefits

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