Küchenchef *in 100%

Restaurant Bahnhöfli

Pilatusstrasse 2, 6003 LuzernFestanstellungVeröffentlicht 27.10.2026

Über den Job

Das Bahnhöfli liegt direkt beim Bahnhof Luzern und ist ein Betrieb der Remimag, ein kreatives Familienunternehmen mit über 40 Jahren Erfahrung. Das Lokal ist ein Treffpunkt zu jeder Tageszeit mit Restaurant, Terrasse, Lounge und Bar.

Aufgaben

Leitung des Küchen- und Office-Teams
Optimaler Einkauf und Inventur
Einhaltung des Budgetrahmens für Küchenrendite und Personalkosten
Kalkulation des Menüplans
Entwicklung saisonaler Speise- und Bankettkarten
Einhaltung der Arbeitsplatzhygiene
Rekrutierung neuer Teammitglieder

Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung in einer vergleichbaren Position
Hohes Hygiene- und Kostenbewusstsein
Ausgeprägte Organisationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
Verantwortungsbewusstes und lösungsorientiertes Handeln
Unternehmerisch denkende Persönlichkeit mit Leidenschaft für Gastronomie
KOPAS-Zertifizierung, von Vorteil

Rahmenbedingungen

Pensum: 100%
Start: ab sofort oder nach Vereinbarung
Ort: Bahnhof Luzern
Kontakt: Dissler

Benefits

30% Rabatt auf Konsumationen in allen Remimag-Betrieben - für dich und bis zu drei Begleitpersonen
Vitalprämie: Zweimal jährlich belohnen wir Gesundheit und Engagement
Remimagtage: Ab dem dritten Anstellungsjahr erhältst du sieben zusätzliche Loyalitätstage
100% Unfall-Zusatzversicherung ab dem ersten Tag
Einkaufsvorteile: Profitiere von exklusiven Preisen auf Wein, Geschirr, Deko und mehr
Kaderreise
Aufstiegsmöglichkeiten: Nutze das Bahnhöfli als Sprungbrett für deine weitere Karriere innerhalb der Remimag-Gruppe

Skills

KüchenleitungTeamführungEinkauf und InventurBudgetverwaltungSpeisenkalkulationenSpeisekartenerstellungArbeitsplatzhygiene

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