Planung, Führung, Coaching und Schulung der ca. 8-10 Hilfsköch:innen/Köch:innen
Mitgestalten, Festigen und Implementieren der Arbeitsabläufe und Prozesse
Verantwortlich für den gesamten Produktionsprozess & die Warenbewirtschaftung
Aktive Mitarbeit auf allen Posten
Umsetzung der vorgegebenen Produktions-Basics & Mitverantwortung für die Arbeitssicherheit in der Produktion
Einhaltung der Waren- und Personalkostenvorgaben sowie die Kreditorenkontrolle
Umsetzung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Verantwortung und Aufnahme der monatlichen Inventur

Abgeschlossenes EFZ-Koch oder gleichwertige Ausbildung, höhere Berufsprüfung in den Bereichen Küche, F&B, Ernährung und Gesundheit
Mindestens 8-10 Jahre Berufserfahrung
Weiterbildung im Bereich Leadership und mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Funktion
Hohe Eigenverantwortung und Durchsetzungsstärke
Deutschkenntnisse auf Niveau C1 (schriftlich und mündlich)
Gute Kenntnisse in MS Office (Outlook, Word, Excel) sowie den gängigen Lohn- und Zeiterfassungssystemen, Bestellsoftware

Pensum: 80-100%
Ort: 8008 Zürich, Othmarstrasse 9
Bewerbung anstatt Motivationsschreiben: Beschreibe eine Situation, in welcher du: in deiner Funktion als Vorbild Verantwortung übernommen hast; dein Team motiviert und entwickelt hast; die Performance trotz grossen Planungsschwankungen sicherstellen konntest
Kontakt: tibits ag, Othmarstrasse 9, 8008 Zürich

Küchenchef:in 80-100%

Über den Job