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von Allmen Hospitality Consulting GmbH

Koch/Köchin Bar à vin Bern 80 - 100% oder im Jobsharing

von Allmen Hospitality Consulting GmbH

Schauplatzgasse 27, 3011 BernFestanstellungVeröffentlicht 28.8.2026

Über den Job

Über den Job

Für eine Bar à vin in Bern suchen wir eine motivierte und leidenschaftliche Koch/Köchin. Ab Oktober 2026 erweitern wir um eine zusätzliche Etage mit etwa 30 Sitzplätzen. Alternativ ist Jobsharing mit zwei Personen à 50–60% möglich.

Aufgaben

Planung und Zubereitung des Mittags- und Abendangebots von Montag bis Freitag
Kreative Weiterentwicklung der kleinen, saisonalen Speisekarte
Einkauf, Warenbewirtschaftung und fachgerechte Lagerung
Organisation und Vorbereitung des täglichen Küchenbetriebs
Sicherstellung der Qualitäts- und Hygienestandards
Enge Zusammenarbeit mit dem Service
Küchenverantwortung bei Privat- und Firmenveranstaltungen
Planung und Umsetzung von Caterings
Zubereitung von Flying Food, Tavolatas und mehrgängigen Menüs

Profil

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
Berufserfahrung in vergleichbarem Betrieb
Freude an kleiner, hochwertiger und saisonaler Speisekarte
Kreativität und gutes Gespür für Produkte und Geschmack
Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent
Freude an der Arbeit in kleiner Küche
Bereitschaft, bei Veranstaltungen und Caterings Verantwortung zu übernehmen
Teamgeist und unkomplizierte, gastorientierte Arbeitsweise

Rahmenbedingungen

Pensum: 80–100% oder Jobsharing mit zwei Personen à 50–60% je
Start: ab 1. Oktober 2026 oder nach Vereinbarung
Ort: Bern
Bewerbung: Lebenslauf und Motivationsschreiben an von Allmen, von Allmen Hospitality Consulting
Fachliche Fragen: Hurter, Leitung Bar à vin

Benefits

Kollegiales und engagiertes Arbeitsumfeld
Team, das herzlich aufnimmt und unterstützt
Kleine Küche mit viel Gestaltungsspielraum
Vergünstigungen auf exklusives Weinsortiment
Unterstützung bei Weiterbildungen rund um das Thema Wein
Raum für Ideen und Möglichkeit, die Weiterentwicklung der Bar à vin aktiv mitzugestalten

Skills

Professionelle KochkunstWeinbegleitungMenügestaltungRestaurant-BetriebMise en place

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