Verwaltung der kulinarischen Vorbereitungen für die Funktionalität von Lobby und Room Service
Überwachung Ihres Postens zur Gewährleistung einer regelmäßigen, genauen und den Standards des Beau-Rivage Palace entsprechenden Produktion
Festlegung der verschiedenen notwendigen Vorbereitungen für die Services und Überprüfung ihrer Verfügbarkeit
Verwaltung der Room-Service-Bestellungen unter Einhaltung der Fristen, technischen Blätter und Präsentationsstandards
Überwachung der Qualität und Frische der Produkte während der gesamten Produktion
Festlegung der Vorbereitungen gemäß Aktivität und Servicebedarf
Verwaltung Ihres Postens mit Sorgfalt, Effizienz und Organisationssinn während intensiver Phasen
Überwachung der Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsnormen in der Küche

Erste Erfahrung in der Küche, idealerweise in gehobener Hotellerie oder ähnlichen Häusern
Beherrschung der Grundlagen kulinarischer Techniken mit Wunsch zur Weiterentwicklung in einer anspruchsvollen Brigade
Überwachung Ihres Postens mit Ernst, Autonomie und Prioritätenverständnis
Sorgfältige und regelmäßige Arbeit mit besonderer Aufmerksamkeit für die Präsentation
Bekannt für Teamgeist, Flexibilität und effektive Arbeit in dynamischem Umfeld
Teilhabe der Werte Exzellenz, Savoir-faire und Gastfreundschaft des Beau-Rivage Palace

Ort: Beau-Rivage Palace
Vertragstyp: Contrat à Durée Indéterminée
Arbeitsverlauf: jpid123cb84jt jpit0938jt jpiy26jt
Arbeitserlaubnis: Der Kandidat muss eine Arbeitsgenehmigung besitzen oder die gesetzlichen Anforderungen erfüllen

Demi chef de partie Lobby & Room Service

Über den Job