Votre prochain défi Afin de renforcer notre brigade de cuisine composée de 25 à 30 collaborateurs passionnés, nous recherchons un : Chef de Partie Tournant CDI – 100 % - possibilité de logement durant la période d'essai

Hôtel Beaulac Neuchâtel

Esplanade Léopold-Robert 2, 2000 NeuchâtelFestanstellungVeröffentlicht 29.6.2026

Über den Job

L'Hôtel Beaulac Supérieur est une référence de l'hôtellerie neuchâteloise avec ses 116 chambres, son restaurant Lake Side, son rooftop Waves offrant une vue sur le lac et les Alpes, ainsi que son centre de conférences. L'établissement fait partie d'un groupe hôtelier qui exploite également l'Ibis à Thielle et le Design Hotel F6 à Genève. Au Lake Side, cuisine de brasserie contemporaine pouvant accueillir entre 80 et 100 couverts par service, avec une brigade de 25 à 30 collaborateurs.

Aufgaben

Réaliser les préparations culinaires selon les standards de qualité de l'établissement
Préparer et cuire viandes, poissons et garnitures
Intervenir aussi bien sur les entrées, les plats chauds que les desserts
Participer à la mise en place de l'ensemble des postes de cuisine
Assurer un dressage soigné et constant
Respecter les fiches techniques et les coûts de production
Participer à la gestion des stocks et des commandes
Veiller au parfait respect des normes HACCP
Maintenir un espace de travail propre, organisé et sécurisé
Contribuer à la bonne ambiance et à la cohésion de la brigade

Profil

CFC, CAP, BEP ou formation équivalente en cuisine
Expérience réussie en brasserie et/ou dans un établissement de même catégorie
Excellente organisation et bonne gestion du stress lors des services soutenus
Véritable esprit d'équipe
Rigueur, autonomie et sens du détail
Polyvalence et curiosité, capacité à évoluer sur différents postes
Français indispensable, toute autre langue constitue un atout
Disponibilité pour travailler selon des horaires continus ou coupés, y compris les week-ends et jours fériés

Rahmenbedingungen

CDI – 100 %
Lieu : Neuchâtel (face au lac de Neuchâtel)
Adressez votre dossier de candidature complet par email
Sans réponse dans un délai de quatre semaines, veuillez considérer que votre candidature n'a pas été retenue

Benefits

Possibilité de logement durant la période d'essai
Une brigade soudée et professionnelle
Une cuisine vivante où aucune journée ne se ressemble
Un établissement reconnu bénéficiant d'une excellente réputation
Un cadre de travail exceptionnel face au lac de Neuchâtel

Votre prochain défi Afin de renforcer notre brigade de cuisine composée de 25 à 30 collaborateurs passionnés, nous recherchons un : Chef de Partie Tournant CDI – 100 % - possibilité de logement durant la période d'essai

Über den Job

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Aufgaben

Profil

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