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F&B Controller 100% - CANDRIAN VERWALTUNG – Zürich | JobRevolt

Über den Job

Candrian ist ein Familienunternehmen mit eigenen Gastronomie- und Hotelbetrieben in Zürich, Luzern, Basel, St. Gallen und an anderen Standorten in der Schweiz. Mit rund 1000 Mitarbeitenden, über 45 Betrieben und Take Aways sowie 12 Hotels zählt sie zu den grössten und gepflegtesten Gastronomieunternehmungen der Schweiz.

Aufgaben

Verantwortung für die Kontrolle, Verwaltung und Pflege von Stammdaten sowie Artikeln, Rezepturen und Programmierungen im TCPOS-Kassensystem
Durchführung, Auswertung und Kontrolle von Inventuren für sämtliche internen Kostenstellen und Partnerbetriebe inklusive Lagerbuchhaltung
Prüfung, Kontierung und Verbuchung von Kreditoren- und Debitorenrechnungen im Abacus-System
Durchführung der monatlichen F&B-Abschlüsse für unsere Restaurationsbetriebe inklusive Lagerbuchhaltung
Kontrolle und Plausibilisierung der Buchungen unserer Betriebe
Erstellung aussagekräftiger Auswertungen, Statistiken und Reports als Grundlage für betriebswirtschaftliche Entscheidungen
Erfassung und Pflege von Rezepturen sowie enge Zusammenarbeit mit den zuständigen Bereichsleitenden
Analytische Prüfung von Kennzahlen und Prozessen sowie Mitwirkung bei der kontinuierlichen Optimierung von Abläufen

Profil

Abgeschlossene Ausbildung an einer Hotelfachschule oder eine kaufmännische Grundausbildung mit betriebswirtschaftlichem Verständnis
Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Bereich Food & Beverage
Sehr gute Anwenderkenntnisse in MS Office, insbesondere Excel
Dienstleistungsorientierte, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Ausgeprägte Zahlenaffinität sowie analytisches Denkvermögen
Strukturierte, selbstständige und organisierte Arbeitsweise
Teamorientierte, flexible und belastbare Persönlichkeit mit sicherem Auftreten
Stilsicheres Deutsch in Wort und Schrift; Englischkenntnisse sind von Vorteil

Rahmenbedingungen

Pensum: 100%
Start: ab 1. August 2026 oder nach Vereinbarung
Bewerbung über den untenstehenden Bewerberbutton

Benefits

Einen attraktiven, zentral gelegenen Arbeitsplatz
Ein motiviertes und kollegiales Team
Einen Arbeitsplatz, an dem Sie etwas bewegen und Ihre Ideen einbringen können
Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung
Candrian Benefits – attraktive und exklusive Erlebnisse

F&B Controller 100% - CANDRIAN VERWALTUNG

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Benefits

Skills

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